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    7月12日国重学术报告——陈凌云:蛋白质/多糖纳米纺丝和凝胶技术及其在食品和生物医药领域的应用

    发布日期:2019-07-05  来源:国家重点实验室  
    2019 7
    12 主题 国重学术报告——陈凌云:蛋白质/多糖纳米纺丝和凝胶技术及其在食品和生物医药领域的应用
    主讲 陈凌云 时间 9:00
    地点 食品科学与技术国家重点实验室131室 短标题 国重学术报告——陈凌云:蛋白质/多糖纳米纺丝和凝胶技术及其在食品和生物医药领域的应用

    报告题目:蛋白质/多糖纳米纺丝和凝胶技术及其在食品和生物医药领域的应用

    报告人: 陈凌云(Lingyun Chen)

    报告时间:2019年7月12日上午9:00-10:00

    报告地点:食品科学与技术国家重点实验室131室

    报告人简介:陈凌云,加拿大阿尔伯塔大学(University of Alberta)农业食品与营养科学系教授、博士生导师,蛋白质和纤维素课题组负责人,加拿大植物蛋白研究首席科学家。2003年获得武汉大学理学博士;之后加入加拿大拉瓦尔大学(Laval University)食品科学与营养系从事博士后研究工作,合作导师:Muriel Subirade教授;2007年10月受聘于加拿大阿尔伯塔大学农业生命与环境科学院,2016年晋升为教授。目前,共发表220余篇SCI学术论文,被引用3500余次;申请北美及世界发明专利5项及中国国家发明专利2项授权。美国化学学会、美国食品科技协会、加拿大食品科技协会、国际控释协会会员;主持美国化学学会,美国油化学学会及美国食品科技协会蛋白领域的分会

    阅读( (编辑:宣传部)

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